Pan de maicena con queso en sartén

Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan de maicena con queso en sartén:

Ingredientes:

•1 taza de maicena (fécula de maíz)

•1/2 taza de harina de trigo

•1 cucharadita de polvo para hornear

•1/2 cucharadita de sal

•1/2 taza de queso rallado (puedes usar mozzarella, parmesano o el que prefieras)

•1/2 taza de leche

•1 huevo

•2 cucharadas de mantequilla derretida (y un poco más para la sartén)

Instrucciones:

1.Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la maicena, la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien para asegurarte de que estén bien integrados.

2.Añade los ingredientes líquidos y el queso: Agrega el queso rallado, el huevo, la leche y la mantequilla derretida a la mezcla seca. Remueve hasta formar una masa homogénea y un poco espesa. Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche (debe quedar como una masa de panqueques).

3.Calienta la sartén: Coloca una sartén antiadherente a fuego bajo y unta un poco de mantequilla o aceite para evitar que se pegue.

4.Cocina el pan: Vierte la masa en la sartén caliente y distribúyela uniformemente. Cocina a fuego bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que veas que los bordes están dorados y la parte superior comienza a secarse.

5.Voltea el pan: Con cuidado, da la vuelta al pan con una espátula y cocina el otro lado durante 3-5 minutos más, hasta que esté dorado y bien cocido.

6.Sirve y disfruta: Una vez cocido, retira el pan de la sartén y déjalo enfriar ligeramente antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso pan de maicena con queso hecho en sartén.