El mango, conocido como “el rey de las frutas”, es una de las frutas tropicales más apreciadas en el mundo gracias a su delicioso sabor, su textura jugosa y su vibrante color. Pero más allá de su atractivo gastronómico, el mango es una fuente impresionante de nutrientes esenciales y compuestos bioactivos que aportan múltiples beneficios a nuestra salud.
Propiedades Nutricionales del Mango
El mango es una fruta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. En cada porción de 100 gramos, proporciona:
• Calorías: Aproximadamente 60 kcal
• Carbohidratos: 15 g (principalmente azúcares naturales)
• Fibra: 1.6 g
• Vitamina C: 36 mg (casi el 40% de la ingesta diaria recomendada)
• Vitamina A (betacarotenos): 54 µg
• Vitamina E: 0.9 mg
• Ácido fólico (Vitamina B9): 43 µg
• Potasio: 168 mg
Además, el mango contiene antioxidantes como quercetina, ácido gálico, mangiferina y astragalina, que contribuyen a su capacidad protectora frente a diversas enfermedades.
Beneficios del Mango para la Salud
1. Fortalece el Sistema Inmunológico
Gracias a su alto contenido de vitamina C y betacarotenos, el mango ayuda a reforzar las defensas del organismo, favoreciendo la producción de glóbulos blancos y mejorando la respuesta inmune frente a virus y bacterias.
2. Mejora la Salud Digestiva
El mango es una fuente natural de fibra y enzimas digestivas como la amilasa, que facilitan la digestión de los carbohidratos y promueven un tránsito intestinal saludable, previniendo el estreñimiento.
3. Protege la Salud Ocular
Los betacarotenos y la vitamina A en el mango contribuyen a la salud visual, reduciendo el riesgo de enfermedades como la degeneración macular y la sequedad ocular.
4. Contribuye a la Salud Cardiovascular
El mango contiene potasio y fibra, que ayudan a regular la presión arterial y a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”), favoreciendo la salud del corazón.
5. Favorece una Piel Radiante
Los antioxidantes y la vitamina E presentes en el mango contribuyen a la producción de colágeno y protegen la piel contra el daño de los radicales libres, retrasando el envejecimiento prematuro.
6. Regula los Niveles de Azúcar en Sangre
Aunque el mango es una fruta dulce, su índice glucémico es moderado y sus polifenoles han demostrado mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que lo hace una opción adecuada para personas con diabetes cuando se consume con moderación.
7. Puede Ayudar en la Prevención del Cáncer
Compuestos como la mangiferina y la quercetina han mostrado efectos antioxidantes y antiinflamatorios que podrían ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el de mama y colon.
¿Cómo Incorporar el Mango en la Dieta?
El mango es una fruta sumamente versátil que puede disfrutarse de muchas maneras:
• En batidos y jugos naturales
• En ensaladas frescas
• Como snack saludable
• En salsas para acompañar carnes y pescados
• En postres como sorbetes o yogures
Conclusión
Además de ser una fruta deliciosa, el mango es una fuente increíble de nutrientes y antioxidantes que benefician la salud en múltiples aspectos. Desde fortalecer el sistema inmunológico hasta mejorar la digestión y proteger el corazón, incluir mango en la dieta es una excelente forma de cuidar el bienestar general.
Así que la próxima vez que disfrutes de un mango, recuerda que no solo estás saboreando una fruta exquisita, sino que también estás nutriendo tu cuerpo de manera natural y saludable.