Mermelada de Naranja Casera

Ingredientes para preparar Mermelada de Naranja Casera

3 Naranjas grandes (750 gr.) con piel limpia y sin manchas.
600 gr de Azúcar.
El zumo de un limón.

Cómo preparar Mermelada de Naranja Casera

Comenzamos lavando y pelando las naranjas, troceamos la pulpa y les quitamos las pepitas que pueda tener. Cortamos la monda en tiras y la añadimos a la pulpa.

Ponemos a calentar pulpa y piel en una cazuela, esperamos a que hierva y dejamos que se haga 40 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Añadimos el  zumo de limón y el azucar, removemos, y dejamos que se haga unos 10 minutos más. Cuando la  mermelada de naranja haya espesado apagamos el fuego, la retiramos y esperamos a que enfríe.

Hacer mermelada en conserva debemos tomar varios botes vacíos, previamente esterilizados. Los llenamos con mermelada hasta el borde, los tapamos con fuerza y los calentamos al baño maría durante unos 20 minutos aproximadamente. Los dejamos enfriar. De esta forma conseguiremos que se haga el vacío en su interior, y la se podrán conservar durante más tiempo.

Foto: http://www.flickr.com/photos/basecadet/4286415217/